レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
パルメで减塩 メカジキの照り焼き
パルメザンチーズでコクと旨みをプラスし、しょうゆを减らした减塩メカジキの照り焼きです。
パルメザンチーズの风味で鱼臭さが和らぐので、鱼が苦手な方やお子さまにもおすすめです。
- 调理时间调理时间:20分
- カロリー210kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 210kcal
- たんぱく质
- 22.2g
- 脂质
- 11.5g
- 炭水化物
- 4.4g
- 食塩相当量
- 1.0g
- カルシウム
- 91mg
使用する商品
材料（2人分）
| クラフト100％パルメザンチーズ | 大さじ2 |
|---|---|
| めかじき | 2切れ |
| しょうゆ | 小さじ1と1/3 |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
1
ポリ袋にしょうゆとみりん、水、めかじきを入れ、5分程度渍け込みます。
2
フライパンにサラダ油を热し、①からめかじきを取り出して焼きます（つけ汁は取り置きます）。表面に焼き色がついたら弱火にし、中まで火を通します。
3
めかじきの上面にパルメザンチーズを万遍なくかけ、残りの煮汁を加えて煮詰めながらスプーンでチーズの上に回しかけます。【?ポイント参照】
ひとくちメモ">
コントロールレシピ*と比较して、25%以上减塩できます。
*女子栄养大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」「鱼の照り焼き」を参考
ポイント
-
煮汁にパルメザンチーズを入れるとダマになりやすいので、鱼の上にかけましょう。
