レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
体にやさしい パルメがけ味噌ラーメン
味噌とスープを减らし、パルメザンチーズのコクと旨みをプラスした、体に优しい味噌ラーメンです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:30分
- カロリー548kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 548kcal
- たんぱく质
- 25.3g
- 脂质
- 20.4g
- 炭水化物
- 74.4g
- 食塩相当量
- 3.0g
- カルシウム
- 162mg
使用する商品
材料（1人分）
| 中华めん | 1玉(1玉110驳) |
|---|---|
| もやし | 30g |
| にんじん | 10g |
| にら | 10g |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| ▼肉味噌 | |
| ?豚ひき肉 | 50g |
| ?长ねぎ | 20g |
| ?しょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ?にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| ?みそ | 大さじ2/3 |
| ?豆板醤 | 小さじ1/4 |
| ?ごま油 | 小さじ1 |
| ▼スープ | |
| ?水 | 200ml |
| ?鶏がらスープの素 | 小さじ1/3 |
| ?砂糖 | 小さじ2/3 |
| ▼トッピング | |
| ?スイートコーン（ホールタイプ）（冷冻） | 20g |
| ?こしょう | 少々 |
| ?ラー油 | 适量 |
| ?クラフト100％パルメザンチーズ | 大さじ1 |
作り方
1
にんじんは薄い短册切り、にらは长さ5㎝に切り、长ねぎはみじん切りにします。コーンは解冻しておきます。
2
フライパンにサラダ油を热し、にんじん、もやし、にらの顺に炒め、皿に取っておきます。
3
肉味噌を作ります。同じフライパンにごま油を热し、しょうが、にんにく、长ねぎを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。みそ、豆板醤を加えてさらに炒めます。トッピング用に1/3程度取っておきます。
4
残りの③にスープの全材料を加え、沸腾する直前まで温めます。
5
中华麺は製品のパッケージの调理方法にしたがってゆで、水気を切ります。
6
器に④、⑤を入れて、②、コーン、トッピング用に取り分けた肉味噌をのせます。こしょう、ラー油、パルメザンチーズをかけて仕上げます。かき混ぜながらお召し上がりください。
ひとくちメモ">
一般的な外食における味噌ラーメンと比较すると、50%以上减塩*することができます。パルメザンチーズを入れるとバターのような风味が広がり、コーンとの相性も抜群！
*女子栄养大学出版部「塩分早わかり第5版」を参考に算出
ポイント
-
肉味噌は一部をトッピングすることで、食べた时にしっかりと味を感じることができます。
スープが少ないので、麺がスープを吸う前にお召しあがりください。
