ホットプレートで?マルゲリータピザ

ピザ生地から作るマルゲリータです。トマトのフレッシュ感と、とろ～りとろけるモッツァレラのミルク感は相性抜群です。ホットプレートで焼きながらみんなで楽しめるメニューです。

栄養成分（16肠尘×25㎝のピザ1枚当たり）

ピザ生地を作ります。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて軽く混ぜ、オリーブオイルと水を加えて菜ばしで混ぜます。生地がまとまってきたら、なめらかになるまで手で2分程度こね、2つに分けて丸め、ラップをかけて休ませておきます。

具材の準备をします。トマトは种を取り除いて薄切りにします。モッツァレラも薄切りにし、どちらも水気をふき取ります。

①をそれぞれめん棒で16㎝×约25㎝になるまで伸ばします。【?ポイント参照】

ホットプレートにオリーブオイル（分量外）を薄くひいてピザ生地をのせます。中火～强火で约4分焼き、底面に焼き色が付いたら返します。

ピザ生地に半量のトマトソースを涂り、半量の②をのせます。ふたをして中火～强火で约5分、チーズがとろりとするまで焼きます。バジルを散らして仕上げます。もう1枚も同様に焼きます。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
ピザ生地はこねてすぐに伸ばせますが、室温で15分程度休ませると伸ばしやすくなります。
30㎝&迟颈尘别蝉;20㎝のホットプレートを使用しています。伸ばす时はホットプレートの大きさに合わせて调整してください。