レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
减塩ミルク回锅肉
おいしい牛乳を使った减塩回锅肉です。牛乳の甘味や乳脂肪のコクで満足感のある味わいになります。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:20分
- カロリー399kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 399kcal
- たんぱく质
- 13.4g
- 脂质
- 32.0g
- 炭水化物
- 17.0g
- 食塩相当量
- 1.4g
- カルシウム
- 121mg
使用する商品
材料（1人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
|---|---|
| キャベツ | 120g |
| ピーマン | 30g |
| 长ねぎ | 10g |
| にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 1g |
| ▼合わせ调味料 | |
| ?森永のおいしい牛乳 | 50ml |
| ?しょうゆ | 小さじ2/3 |
| ?酒 | 小さじ1 |
| ?甜麺醤 | 小さじ1 |
| ?砂糖 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
1
キャベツは大きめの一口大、ピーマンは乱切り、长ねぎは斜め薄切りにします。豚肉は一口大に切ります。
2
フライパンにサラダ油を热し、豚肉、にんにく、豆板醤を炒めます。肉の色が変わったら①の野菜を加えて强火でさっと炒め、皿に取り出します。
3
フライパンに合わせ调味料を入れてとろみがつくまで煮詰めます。②を戻し入れて、軽く混ぜ合わせます。
ひとくちメモ">
コントロールレシピ*と比较して、25%以上减塩できます。
*女子栄养大学出版部「女子栄养大学の毎日おかず」「回锅肉」を参考
ポイント
-
合わせ调味料をとろみがつくまでしっかりと煮詰めることで、コクが出て美味しく仕上がります。
-
野菜は正味重量です。
