レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
さっぱりヨーグルトソースで食べるカツオの刺身
产官学连携「宫城県民の健康课题に本気でチャレンジプログラム」にて、宫城学院女子大学の远藤さんが考案したレシピです☆彡
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:15分
- カロリー150kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 150kcal
- たんぱく质
- 23.5g
- 脂质
- 1.9g
- 炭水化物
- 10.0g
- 食塩相当量
- 1.6g
- カルシウム
- 77mg
使用する商品
材料（2人分）
| ビヒダスプレーンヨーグルト | 80g |
|---|---|
| かつお（刺身用） | 160g |
| 玉ねぎ | 3/4个 |
| 大叶 | 6枚 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 练りわさび | 4g |
| 酢 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1
玉ねぎは繊维に平行に薄切りにして酢と食塩に渍けます。
2
大叶は重ねて丸めてからせん切りにします。
3
かつおは食べやすい大きさに切ります。
4
ヨーグルト、しょうゆ、わさびを混ぜてヨーグルトソースを作ります。
5
皿に玉ねぎ、かつお、ヨーグルトソース、大叶の順に盛り付けます。
ひとくちメモ">
「適正体重の維持（肥満）」という課題に対して、ヘルシーながら満足感の高い料理になるよう、低脂质?高たんぱくなカツオを選びました。
生のカツオ独特の风味がヨーグルトソースによって抑えられ、食べやすい仕上がりになります。
ポイント
-
刺身で食べることでカツオの栄养を逃さずにとることができます。
