レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
マーボー豆腐
中华の人気メニュー、「麻婆豆腐」です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:40分
- カロリー289kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 289kcal
- たんぱく质
- 20.7g
- 脂质
- 18.3g
- 炭水化物
- 11.3g
- 食塩相当量
- 2.8g
- カルシウム
- 78mg
使用する商品
材料（3人分）
| 森永絹とうふ しっかり | 2丁 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1/2片 |
| 长ねぎ | 1/3本 |
| ▼调味料 | |
| ?豆板醤 | 小さじ1 |
| ?しょうゆ | 大さじ2 |
| ?酒 | 大さじ1 |
| ?砂糖 | 小さじ2 |
| ?鶏がらスープの素 | 2g |
| ?汤 | 200ml |
| 水溶き片栗粉 | 适量 |
| サラダ油 | 适量 |
作り方
1
とうふはさいの目に切り、にんにく、しょうが、长ねぎはそれぞれみじん切りにします。
2
调味料は全材料を混ぜ合わせておきます。
3
中華鍋を熱してサラダ油を入れ、にんにく、しょうが、长ねぎを炒め、香りが出たらひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
4
③に调味料を加え、沸腾したら①のとうふを加えて煮込みます。
5
汁気が少なくなってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
ひとくちメモ">
「森永絹とうふ しっかり」は崩れにくいしっかりした硬さなので、切ったり加熱する調理におすすめです。
「森永絹とうふ しっかり」は宅配専用商品。通信販売でもご注文いただけます。
ポイント
-
优しい辛味の麻婆豆腐です。
お好みの辛さになるように、豆板醤を加减してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝大さじ１:２で溶いています。とろみの様子をみながら量を加减してください。
