レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
レバニラ炒め キムチ味
チーズが全体の味をつつみこみマイルドに！
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（漬け込む時間は除く）20分
- カロリー217kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 217kcal
- たんぱく质
- 18.7g
- 脂质
- 13.5g
- 炭水化物
- 6.5g
- 食塩相当量
- 2.4g
- カルシウム
- 140mg
- 鉄
- 9.2㎎
- ビタミン叠1
- 0.3㎎
使用する商品
材料（3人分）
| 豚レバー | 200g |
|---|---|
| 森永のおいしい牛乳 | 大さじ2 |
| ▼下味 | |
| ?酒 | 大さじ1 |
| ?しょうゆ | 大さじ1 |
| ?しょうがの绞り汁 | 小さじ1 |
| にら | 1束 |
| キムチ | 100g |
| クラフトスライスチーズ | 3枚 |
| ごま油 | 适量 |
作り方
1
豚レバーは食べやすい大きさに切って水でよく洗い、牛乳に渍けて臭みを取ります。汁気を切って下味に渍け込みます。【?ポイント参照】
2
にらは长さ5㎝に切り、キムチは食べやすい大きさに切ります。
3
中华锅を热してごま油を入れ、汁気を切ったレバーを强火で手早く炒めます。焦げ目が付いたら取り出し、そのままの锅にごま油をたして、にらとキムチを加えて炒めます。
4
油が全体になじんだらレバーを戻し入れ、仕上げにスライスチーズを加えて溶かし、全体にからめます。
ひとくちメモ">
レバーの鉄、チーズのカルシウム、レバーとにらのビタミン叠?が含まれた栄养満点のメニューです。
ポイント
-
気になるレバーの臭みは、10分～15分程度牛乳に渍けることで消すことができます。臭みを消してから、下味となる调味料に30分ほど渍け込むことで、よりおいしくなります。
チーズは半分くらい溶けたところで火を止めても、余热で十分に溶けます。チーズのとろみで全体がまとまり食べやすくなります。
