白きくらげとミルクアイスのアジアンデザート

惭翱奥でアレンジ、きらきらと辉く凉やかな薬膳デザートです。

栄養成分（1人分当たり）

白きくらげはぬるま汤に约15分戻して軽くすすぎ、固い部分は取り除いて粗く刻みます。レモンの皮は薄くむいてせん切りにします。【?ポイント参照】

鍋にレモンジンジャーシロップの全材料を入れて火にかけ、白きくらげとクコの実を加えて2～3分煮ます。水で溶いたコーンスターチを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止め、あら熱を取って冷やします。

器に惭翱奥を盛り付け、②をかけます。

中国では美肌食材として爱されている白きくらげと、クエン酸が多く疲労回復効果が期待できるレモンを使っているので、紫外线や夏バテが気になる时期におすすめ。ミルク感たっぷりの「惭翱奥バニラ」に白きくらげのコリコリとした食感とレモンジンジャーがアクセントになった、夏にぴったりなスイーツです。

レモン皮の内侧にある白い部分は苦いので、皮は薄く剥いて使います。レモンはワックスや防カビ剤不使用の国产レモンがおすすめです。
白きくらげは製品により异なりますが、ぬるま汤に15分ほどつけるとやわらかくなります。
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。