レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
まろやか酢豚
豚肉と野菜を扬げずに、フライパン1つで简単に作れる酢豚风の炒め物です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:40分
- カロリー199kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 199kcal
- たんぱく质
- 18.9g
- 脂质
- 5.6g
- 炭水化物
- 19.2g
- 食塩相当量
- 1.7g
- カルシウム
- 55mg
使用する商品
材料（3人分）
| 豚ヒレ肉（块） | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2个 |
| ゆでたけのこ | 100g |
| スナップえんどう | 60g |
| ミニトマト | 9个 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 适量 |
| ▼合わせ调味料 | |
| ?森永のおいしい牛乳 | 75ml |
| ?しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| ?砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| ?片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ?酢 | 大さじ２ |
作り方
1
豚肉は幅2㎝に切り、肉たたきで半分の厚さになるようにたたき、半分の大きさに切ります。しょうゆ、酒で下味をつけます。
2
玉ねぎはくし形に切り、たけのこは一口大に切ります。
3
スナップえんどうは塩(分量外)を加えた热汤でゆでて、冷水にとります。ミニトマトはへたを取ります。
4
酢以外の合わせ调味料の材料を混ぜ合わせ、最后に酢を加えて混ぜます。【?ポイント参照】
5
①に片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を热し、豚肉の両面をこんがりと焼きます。②を加えて炒め、③を加えてさらに炒めます。仕上げに④を加え、手早く混ぜ合わせて全体にからめます。
ひとくちメモ">
牛乳入りのまろやかな酸味のあんと、ミニトマトの爽やかな酸味で食欲がない时にも食べやすい风味です。
ポイント
-
合わせ调味料を作るときには、お酢は最后に加えましょう。牛乳と酢を先に混ぜると、酢に含まれる酸の作用で牛乳がかたまってしまいます。合わせた调味料は、加える直前にもう一度よく混ぜて、手早く具にからめましょう。
