レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
タラのミルクチーズ煮
ミルクとパルメザンチーズで浓厚ソース?
淡白な味わいのたらを、乳製品で作る浓厚なソースでいただく、イタリアンメニューです。
- 调理时间调理时间:45分
- カロリー339kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 339kcal
- たんぱく质
- 28.3g
- 脂质
- 19.2g
- 炭水化物
- 14.5g
- 食塩相当量
- 2.2g
- カルシウム
- 357mg
- ビタミン顿
- 1.1μ驳
使用する商品
材料（2人分）
| 森永のおいしい牛乳 | 300ml |
|---|---|
| クラフト100％パルメザンチーズ | 大さじ3 |
| まだら | 2切れ |
| キャベツ | 100g |
| しめじ | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4个 |
| 森永北海道バター | 10g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| フランスパンの薄切り | 适量 |
| パセリのみじん切り | 适量 |
作り方
1
まだらは塩、こしょうをします。
2
キャベツはざく切りにし、しめじは小房に分けます。玉ねぎは薄切りにします。
3
锅にオリーブ油を热し、②を炒めます。しんなりしたら、まだらとバターをのせて半量の牛乳を加え、落としぶたをして煮込みます。途中汁気が少なくなってきたら残りの牛乳を加え、汁気が少なくなるまで中火で煮込みます。【?ポイント参照】パルメザンチーズを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえます。
4
器に③とパンを盛り付け、パセリを散らします。
ひとくちメモ">
牛乳をじっくり煮込んだところに、パルメザンチーズを加えると、コクのあるカルシウムたっぷりのソースになります。&苍产蝉辫;
ポイント
-
身がくずれやすい白身鱼は、炒めた野菜の上にのせて蒸し煮にすると、煮くずれしにくく、ふっくらとした仕上がりに。白身鱼が牛乳に渍かりすぎて动いてしまわないに、2回に分けて注ぎましょう。
