レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
大人の赘沢ラムボール
クリープ＆カステラでお手軽?しっとり浓密ショコラです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（冷やす時間は除く)25分
- カロリー145kcal （1个当たり）
- 难易度★★☆☆
栄養成分 （1个当たり）
- エネルギー
- 145kcal
- たんぱく质
- 3.0g
- 脂质
- 6.1g
- 炭水化物
- 19.6g
- 食塩相当量
- 0.1g
- カルシウム
- 40mg
使用する商品
材料（10个分）
| カステラ | 4切れ |
|---|---|
| ラムレーズン | 30g |
| アーモンド | 30g |
| チョコレート | 70g |
| 森永のおいしい牛乳 | 40ml |
| 森永クリープ | 30g |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| ココアパウダー | 大さじ3 |
作り方
1
フードプロセッサーにカステラ、ラムレーズン、ローストしたアーモンドを入れ、アーモンドの细かい粒が少し残るくらいまで混ぜて取り出します。
2
フードプロセッサーにチョコレートを入れて細かくなるまで混ぜます。ボウルに入れて湯せんにかけて溶かし、なめらかになるまで混ぜます。温めた牛乳で溶いたクリープを少しずつ加えて混ぜ合わせます。 【?ポイント参照】
3
①、②、ラム酒を合わせて全体をよく混ぜ合わせます。冷蔵库で30分以上冷やし、10等分して丸め、ココアパウダーをまぶします。
ひとくちメモ">
ラムボールとは、たっぷりとラム酒を含ませたスポンジ生地にチョコレートをコーティングした、日本発祥の洋菓子。口の中に広がるラムの芳醇な香りとレーズン＆ナッツのアクセントが魅力の大人向けのスイーツです。お菓子作り初心者でも手軽に作れ、コーヒーや红茶だけでなくお酒にも合うので、バレンタインにもおすすめです。
ポイント
-
クリープはコーヒーに入れるだけでなく、クリープ＆牛乳で生クリーム代わりにお菓子づくりにも活跃します。他の材料と混ぜる前に温めた牛乳で溶かしておけば、ダマにならずなじみやすくなります。
フードプロセッサーがない場合、レーズン、アーモンド、チョコレートは包丁で細かく切り、カステラはフォークの背などでつぶすようにして細かくしてから混ぜ合わせるとよいでしょう。 半日くらいおくとラム酒がなじんでいっそうおいしくいただけます。
