简単！フォンダンショコラ

フランス语で「とろける?チョコ」という意味の、热々のチョコスイーツです。

栄養成分（1个当たり）

準备

ココアパウダー、薄力粉は合わせてふるいます。

适当な大きさに割ったチョコレートとバターを耐热ボウルに入れ、ラップをして电子レンジ(500Ｗ)で约30秒加热して溶かし、混ぜてなめらかにします。オーブンは170℃に予热します。

①にれん乳、卵、粉类の顺に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。

スプーンで型に流し入れ、170℃のオーブンで约7～10分、表面が膨らみ指で触って生地がつかなくなるまで焼きます。

フランボワーズソースを作ります。锅にラズベリー、グラニュー糖、水を入れて弱火にかけ少し煮詰めます。火を止めて、ブランデーとレモン汁を加えて混ぜ合わせます。

③のあら热が取れたら、マフィン型からはずして器に盛り、れん乳（分量外）と④をかけてお召し上がりください。

れん乳を使用すると生地がしっとりとし、中心がとろっと仕上がりやすくなるので、お菓子作り初心者の方でも比較的簡単に作れます。濃厚な甘みとミルク感を、甘酸っぱいフランボワーズソースが一層ひきたてます。

材料を混ぜるだけで生地が仕上がる简単な作り方なので、焼き加减がフォンダンショコラの成功のポイント！
生地を焼きすぎると中心がとろっとしないので、7分くらいで一度様子をみましょう。生地の表面に膜がはって、手にチョコレートが付かないようであれば翱碍。外はさっくり、中はとろりのフォンダンショコラに仕上がります。
冷めた場合は、食べる直前に電子レンジで1个当たり約10～20秒加熱すると焼きたてのおいしさが楽しめます。