プチハロウィンチーズケーキ

かぼちゃ风味とチーズのコクが味わえる、やわらかい食感のベイクドチーズケーキです。かぼちゃの颜の型纸を作ったり、颜を描いたり、お子さまと一绪にハロウィンを楽しめるメニューです。

栄養成分（9等分に切った时の1切れ当たり）

クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。

ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて细かく砕き、バターと混ぜ合わせて型の底に敷きます。

かぼちゃは一口大に切って耐热皿に入れ、ラップをして电子レンジ(500奥)でやわらかくなるまで约5分加热します。皮を除いて热いうちにフォークでつぶします。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく练り、③を加えて混ぜ合わせます。さらに卵、牛乳、薄力粉、バニラオイルを顺に加えてその都度混ぜ合わせます。

②に④を流し入れ、180℃に温めたオーブンで约30分焼きます。

焼き上がったら、あら热を取って型からはずし、冷蔵库で冷やします。【?ポイント参照】

⑥を9等分に切り、かぼちゃの颜を切り抜いた型纸をのせ、ココアパウダーや粉糖をかけます。

かぼちゃは、粗めにつぶすと粒々した食感が残り、细かくつぶすとなめらかな口当たりになります。フォークでつぶした后に里ごしするとさらになめらかに仕上がります。お好みで调节してください。

四角い型でチーズケーキを焼く时は、冷める时に焼き缩みが生じてケーキに亀裂が入ってしまうので、焼き上がったらすぐに型と生地の间をナイフではずします。
ただし、このレシピは焼き上がってもやわらかい生地なので、しっかり冷まさないと型から取り出せません。型と生地の间にナイフをいれたらそのまま冷やしましょう。