レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
スキムミルク入りそば粉のスイーツガレット
そばの香りがほのかにするスイーツガレットです。そば粉の生地に「スキムミルク」を加えると、ほのかなミルク味もプラスされます。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:30分
- カロリー171kcal （1人分当たり）
- 难易度★★★☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 171kcal
- たんぱく质
- 5.7g
- 脂质
- 3.0g
- 炭水化物
- 31.9g
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 79mg
使用する商品
材料（6人分）
| ▼ガレット生地（直径约25肠尘の生地6枚) | |
|---|---|
| ?そば粉 | 150g |
| ?塩 | 小さじ1/2 |
| ?森永スキムミルク | 大さじ4 |
| ?卵 | 1/2个 |
| ?サンキスト100%アップル | 50ml |
| ?水 | 250ml |
| ▼りんごソース | |
| ?りんご | 1/2个 |
| ?サンキスト100%アップル | 200ml |
| 惭翱奥（モウ）バニラ | 1个 |
| チャービル | 适量 |
| 粉糖 | 适量 |
作り方
1
ガレット生地を作ります。そば粉、塩、スキムミルクをボウルに入れ、卵を加えてゴムべらで切るように混ぜます。アップルジュース、水を顺に少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせて、冷蔵库で约2时间休ませます。
2
りんごソースを作ります。りんごをさいの目に切ります。锅にりんごとアップルジュースを入れて、りんごを溃しながらとろりとするまで煮詰めます。
3
ホットプレートを180℃に热して①のガレット生地をおたま等で25㎝程度に薄く丸く広げます。周りが茶色に色づいたら里返して焼き上げます。
4
ガレットに②と惭翱奥をトッピングし、粉糖をかけ、チャービルを饰ります。
ひとくちメモ">
「ガレット」はそばの名产地、フランス?ブルターニュ地方の郷土料理。ハム、チーズ、卵などを使ったお料理ガレットから、バターや砂糖などをのせた甘いデザートガレットまでバリエーション豊富。本场では、りんごのお酒?シードルを饮みながらガレットを楽しむ「クレープリー」（クレープ料理店）がカフェの数よりも多くあり、そば粉とりんごの相性の良さが知られています。このレシピでは、アップルジュースを生地とソースの両方に使い、りんご风味をさらにアップさせています。
ポイント
-
ガレット生地は粘りがあり広がりにくいので、おたまを使って生地を中心から外侧に丸く広げます。生地の外侧がちりちり焼けて、中も所々色づいたらひっくり返す目安です。生地に张りが出てきて、里返しやすくなります。
