和风チーズ锅

チーズを调味料として使った新しい锅メニューです。昆布出し、みそ、チーズが合わさり、うまみの相乗効果で深い味わいの锅用スープになります。

栄養成分（1人分当たり）

鶏肉は一口大に切り、にんじんは斜め薄切りにします。长ねぎは斜め切りにし、えのきはほぐします。

ブロッコリーは小房に分けてゆでます。

だし汁を作ります。锅に水と昆布を入れて火にかけます。沸腾してきたら昆布を取り出します。みそ、しょうゆ、酒を加えて混ぜ合わせます。

耐热容器にチーズと③のだし汁（约50尘濒）を入れ、ラップをして电子レンジ(500奥)で约1分加热し、なめらかになるまで混ぜます。③に戻し入れて混ぜ合わせます。【?ポイント参照】

③に①、②、しいたけ、④を入れて火にかけ、全体に火が通るまで煮ます。

耐热容器にチーズと温かいだし汁を少量入れ、ラップをして电子レンジで加热します。よく混ぜて、チーズのかたまりが残っているようなら、少しずつ追加加热していきます。チーズを完全に溶かし、マヨネーズのような、なめらかなクリーム状に仕上げておくと、土锅に戻した时にだし汁ときれいに混ざります。