スパイシースペアリブ　バルサミコ风味

ブラックペッパーでピリリとアクセントが効いた、ビールによく合うスペアリブです。

栄養成分（1人分当たり）

準备

オーブンは180℃に予热します。

スペアリブは全体にフォークで穴を开けます。【?ポイント参照】

渍けだれは全材料を混ぜ合わせ、①を入れて冷蔵库で4时间以上渍け込みます。

渍けだれをからめたまま、180℃のオーブンで约30分焼きます。

③とクレソンを器に盛り付けます。

ヨーグルトに肉を渍け込むとやわらかくなるといわれており、肉の臭みをやわらげ、全体の味をまろやかに仕上げる効果も期待できます。

スペアリブを渍け込む时は、渍けだれと一绪に保存袋に入れ、时々上下をひっくり返したり、袋の上からもみこむと良いでしょう。时间がある场合は一晩渍け込むとしっかりと味がしみ込みます。スペアリブにフォークで穴をあけておくと、焼き缩みが少なく肉に味がしっかりとしみ込みます。ヨーグルトが肉によくなじむので、ジューシーでふっくら焼き上がります。