レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
かぼちゃのハロウィン★モンブラン
優しい甘さのかぼちゃに、ミルク感たっぷりのコクが特長のれん乳をたっぷりと練りこんだハロウィンモンブラン！ 市贩のマドレーヌを使って手軽にお楽しみいただけます。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:35分
- 难易度★★★☆
使用する商品
材料（3个分）
| 市贩のマドレーヌ | 3个 |
|---|---|
| かぼちゃ | 150g |
| 森永ミルク（加糖れん乳） | 30g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| 森永ホイップ 植物性脂肪 | 100ml |
| 砂糖 | 10g |
作り方
1
かぼちゃは一口大に切って耐热皿に入れ、ラップをして电子レンジ(500奥)でやわらかくなるまで约3分加热します。皮を除いて热いうちに里ごしをします。【?ポイント参照】皮は饰り用に取り分けておきます。
2
ボウルに森永ホイップと砂糖を入れて8分立てに泡立てます。饰り用に少量取り分けておきます。
3
别のボウルに①を入れ、れん乳、砂糖、シナモンを加えてよく混ぜ合わせます。②のクリームの1/3量を加えてさらに混ぜ、细い丸口金を入れた绞り袋に入れます。
4
マドレーヌに残りの②のクリームを山高にのせて③を绞ります。①で取り分けたかぼちゃの皮と②のクリームをトッピングします。
ポイント
-
クリームは细い口金で绞り出すので、面倒でもひと手间かけてかぼちゃを里ごしするのがポイントです。里ごし器に、皮をむいたかぼちゃを少量ずつのせて、木べらで手前に引くように里ごしします。れん乳の量で固さを调节してください。
