ヨーグルトクリームのハワイ风パンケーキ

ハワイのパンケーキといえば、クリームもフルーツも豪快に盛ったものが多いですが、そんな心跃るパンケーキが家庭で楽しめます。

栄養成分（1人（2枚）分当たり）

準备

ビヒダスヨーグルト300驳を用意し水切りヨーグルトを作ります。ザルの下に一回り小さい器を置き、ザルの上にキッチンペーパーを広げ、ヨーグルトを入れて包みます。ラップをして、重しをのせ约半量になるまで冷蔵库で水気を切ります。【?ポイント参照】

準备

薄力粉、べーキングパウダーは合わせてふるいます。

パンケーキを作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖を顺に入れてよく混ぜ、粉类を加えて混ぜ合わせます。フライパンを热して生地を直径10㎝くらいに流し入れて中火で焼きます。表面に小さな泡が出てきたら里返して焼き上げます。全部で6枚焼きます。

ヨーグルトクリームを作ります。ボウルに森永ホイップと砂糖を入れて6分立てに泡立て、水切りヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、口金をつけた绞り袋に入れます。【?ポイント参照】

ブルーベリーソースを作ります。ボウルにブルーベリージャム、ブルーベリー、水を入れて混ぜ合わせます。

皿に①を盛り付け、中央に②を绞り出します。周りに③をかけて粉糖をかけ、ミントを饰ります。

ヨーグルトをたっぷり使用したヨーグルトクリームは、クリームよりもカロリー控えめで軽いので、たくさん食べることができます。

ヨーグルトを水切りする时に重しをのせると水切り时间が短缩されます。重しは水500尘濒を入れたポリ袋がおすすめです。调理器具类は清洁なものを使用し水切りヨーグルトはお早めにお召し上がりください。
?动画はこちら?　水切りヨーグルトの作り方
水切りヨーグルトは、クリームを6分立てまで泡立てたら加えましょう。泡立て器でクリームをすくい上げると、とろとろと流れ落ち、跡がすぐに消えるくらいのやわらかさを目安にします。