レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
ナティージャ（スペイン风ひんやりカスタード）
レモンの酸味とシナモンの风味が爽やかな、とろりとした食感が特徴のスペインの定番デザートです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:20分
- カロリー108kcal （1人分（カスタードのみの栄养成分））
- 难易度★★★☆
栄養成分 （1人分（カスタードのみの栄养成分））
- エネルギー
- 108kcal
- たんぱく质
- 4.0g
- 脂质
- 5.2g
- 炭水化物
- 11.9g
- 食塩相当量
- 0.1g
- カルシウム
- 104mg
使用する商品
材料（3人分）
| 森永のおいしい牛乳 | 250ml |
|---|---|
| 卵黄 | 1个分 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| レモン（スライス） | 1枚 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ビスケットまたはクッキー | 适量 |
| お好みのフルーツ | 适量 |
| シナモンパウダー | 适量 |
作り方
1
锅に卵黄、砂糖、薄力粉を入れて混ぜ、温めた牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせて中火にかけます。木べらで絶えずかき混ぜながら加热し、とろみがついたら火からおろしてすぐに氷水にあてて冷まします。【?ポイント参照】レモンとバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、冷蔵库で冷やします。
2
①のレモンを取り除いて器に盛り付け、ビスケットとフルーツを添えてシナモンパウダーをかけます。
ひとくちメモ">
スペインではカスタード菓子が豊富で、ナティージャも家庭でよく作られています。フルーツを変えて季节ごとの味をお楽しみください。
ポイント
-
カスタードは焦げやすいので、火加减に注意しながら絶えず锅底からかき混ぜます。全体にとろみがつきはじめたら火を弱め、なめらかになるまで加热しましょう。
