レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
さばのれん乳みそ煮
砂糖の代わりにれん乳を使った、まろやかなみそ味の「さばのみそ煮」です。れん乳のほど良い甘さとコクで、优しい味わいのみそ煮になります。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:15分
- カロリー153kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 153kcal
- たんぱく质
- 9.9g
- 脂质
- 7.8g
- 炭水化物
- 11.2g
- 食塩相当量
- 1.6g
- カルシウム
- 50mg
使用する商品
材料（3人分）
| さば | 3切れ |
|---|---|
| しょうがのせん切り | 10g |
| ▼煮汁 | |
| ?みそ | 大さじ2 |
| ?森永ミルク（加糖れん乳） | 大さじ2 |
| ?酒 | 大さじ2 |
| ?水 | 100ml |
作り方
1
さばは皮に斜めに切り込みを入れます。
2
锅に煮汁の全材料を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。沸腾したら皮侧を上にしたさばとしょうがを入れ、落しぶたをして中火で加热します。火が通ったらさばを取り出して器に盛り付け、残った煮汁はとろみがつくまで煮詰めます。
3
煮詰めた煮汁をさばにかけ、しょうがのせん切り（分量外）をのせます。
ポイント
-
鱼が重ならないように、底が広めの锅を使いましょう。鱼は皮侧を上にして煮込むと、煮崩れがなくきれいに仕上ります。火が强すぎると鱼が煮崩れるので、火加减には注意しましょう。
