レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
変わりガパオ ２种のチーズのせ
タイ料理のガパオ（鶏ひき肉のバジル炒めご饭）を、高野豆腐でボリュームアップしたアレンジ料理です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（米の炊飯と高野豆腐を水に戻す時間は除く）35分
- カロリー487kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 487kcal
- たんぱく质
- 24.1g
- 脂质
- 16.8g
- 炭水化物
- 64.1g
- 食塩相当量
- 1.4g
- カルシウム
- 332mg
使用する商品
材料（4人分）
| ご饭 | 4杯分(ご饭茶碗) |
|---|---|
| クラフトモッツァレラとろけるスライス | 4枚 |
| クラフトチェダースライス | 1枚 |
| 高野豆腐 | 4枚 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 森永スキムミルク | 大さじ4 |
| ぬるま汤 | 35ml |
| パプリカ（赤ピーマン） | 100g |
| 玉ねぎ | 1/3个 |
| サラダ油 | 适量 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| ▼合わせ调味料 | |
| ?しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ?オイスターソース | 大さじ2/3 |
| ?砂糖 | 小さじ1/3 |
| バジル（乾燥） | 小さじ2/3 |
| バジルの叶 | 4枚 |
作り方
1
高野豆腐は水に約10分浸して芯がなくなる程度に戻し、水気を絞って包丁で細かく刻みます。【?ポイント参照】ボウルにスキムミルクを入れてぬるま汤を加えながらよく混ぜ、切った高野豆腐を加えて全体に含ませます。パプリカ、玉ねぎは各々1cm角に切ります。合わせ調味料と乾燥バジルは混ぜ合わせます。
2
2种类のチーズをそれぞれ丸く型抜きし、组み合わせて目玉焼きのように仕立てます。スライスチーズは竹ぐし等で端を落として丸くし、チェダースライスは1/4の大きさの丸を作ります。各々4作り、スライスチーズの上にチェダースライスを重ねて目玉焼きに见立てます。端のチーズは调味料に加えます。
3
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて热し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。①の野菜を加えてよく炒めます。
4
①の高野豆腐を加えてさらに炒め、全体がなじんだら调味料を加えてさらに炒めます。汁気がなくなったら火を止めて赤唐辛子を取り出します。
5
器にご饭と④を盛り付け、②のチーズをのせてバジルの叶を飾ります。【?ポイント参照】
ひとくちメモ">
スキムミルクを含んだ高野豆腐はミルクのコクがプラスされてとってもジューシー。とろーりとろけたチーズを目玉焼きの代わりにのせた、コク深い一品です。
ポイント
-
バジルの叶は飾りのみに使用しているので、入手できない場合は省略できます。
高野豆腐を戻す时は、ポリ袋に水と高野豆腐を入れて戻しましょう。ポリ袋の上から绞ると卫生的で手が汚れず、洗い物も少なくてすみます。
