レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
ヨーグルトでさっぱり！汁なし担々麺
夏におすすめの、ピリ辛の汁なし担々麺を、ヨーグルトでアレンジ。
ヨーグルトを加えるとサッパリとした味わいの肉だれになり、お子さまや辛さが苦手な方にも食べやすくなります。
- 调理时间调理时间:20分
- カロリー596kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 596kcal
- たんぱく质
- 34.5g
- 脂质
- 24.5g
- 炭水化物
- 69.4g
- 食塩相当量
- 2.2g
- カルシウム
- 126mg
使用する商品
材料（3人分）
| ▼肉だれ | |
|---|---|
| ?ビヒダスプレーンヨーグルト | 60g |
| ?豚ひき肉 | 300g |
| ?にんにくのみじん切り | 1片分 |
| ?长ねぎのみじん切り | 2/3本分 |
| ?マーボー豆腐の素 | 1袋（3～4人分） |
| ?しょうゆ | 适量 |
| 中华めん | 3玉（1玉110驳） |
| ちんげん菜 | 1株 |
| ゆで卵 | 1と1/2个 |
作り方
1
肉だれを作ります。フライパンを热してひき肉をよく炒め、色が変わったらにんにくと长ねぎを加えてさらに炒めます。マーボー豆腐の素を加えて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで煮詰めてしょうゆで味をととのえます。火を止めてからヨーグルトを加えてさっと混ぜ合わせます。【?ポイント参照】
2
锅にたっぷりの汤を沸かし、ちんげん菜をゆでて长さ4㎝に切ります。そのままの锅で中华麺をゆでます。ゆで上がったら流水で手早く洗い、ざるに上げて水気を切ります。
3
器に麺を盛って①をかけ、ちんげん菜と半分に切った卵を盛り付けます。
ひとくちメモ">
疲労回復が期待できるビタミン叠?がたっぷり摂れるので、热中症対策にもおすすめです。
ポイント
-
肉だれにヨーグルトを加えると、コクがプラスされ辛みがマイルドになります。
鉄のフライパンや赤身のひき肉をご使用の场合は、油をひいて炒めてください。
