レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
カマンベール入りソースのエッグベネディクト
エッグベネディクトとは、マフィンにベーコン、ポーチドエッグ、ソースを乗せた、アメリカ発祥の料理です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:35分
- カロリー540kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 540kcal
- たんぱく质
- 28.0g
- 脂质
- 35.3g
- 炭水化物
- 28.6g
- 食塩相当量
- 2.9g
- カルシウム
- 234mg
使用する商品
材料（3人分）
| ▼ポーチドエッグ | |
|---|---|
| ?卵 | 6个 |
| ?酢 | 大さじ1/2 |
| ?水 | 500ml |
| ▼チーズソース | |
| ?クラフトカマンベール入り6笔 | 6个 |
| ?森永のおいしい牛乳 | 90ml |
| ?森永北海道バター | 大さじ2 |
| ?白ワイン | 大さじ1/2 |
| ?レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ?塩 | 少々 |
| ?ブラックペッパー | 少々 |
| ベーコン（厚切りスライス） | 90g |
| イングリッシュマフィン | 3个 |
| パセリのみじん切り | 适量 |
作り方
1
ポーチドエッグを作ります。锅に分量の水を入れて火にかけ、沸腾したら酢を入れて弱火にします。卵を1个ずつ容器に割っておき、静かに汤の中に流し入れます。菜ばしで散った白身を黄身にかぶせるように寄せながら、形をととのえます。そのまま约6分ゆで、お玉でそっとすくいあげます。
2
ベーコンは长さ约10㎝に切り、フライパンでこんがりと焼きます。マフィンは厚さを半分にし、温めたオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
3
チーズソースを作ります。耐热ボウルにチーズを入れます。【?ポイント参照】牛乳、バター、ワインを加え、ふんわりとラップをして电子レンジ(500奥)で约3分加热します。レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味をととのえます。
4
マフィンにベーコンとポーチドエッグを顺にのせ、温かいチーズソースをかけてパセリを散らします。
ひとくちメモ">
カマンベール入りチーズの旨みがつまったソースとポーチドエッグの浓厚な味わいは相性抜群！こんがり焼いたベーコンの塩味がほど良いアクセントになったおしゃれな一品です。休日のブランチや昼食におすすめです。手チーズ入りのオランデーズソースは、手间がかかりそうですが、电子レンジを使えば意外に简単にできるのも魅力です。
ポイント
-
チーズソースをつくる时は、溶けやすいようにカマンベール入り6笔チーズをちぎって小さくしておくのがポイントです。よく混ぜてなめらかに仕上げましょう。
ポーチドエッグを作る时の酢の量は、お汤の1.5％が目安です。
