レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
モッツァレラとしゃりしゃりトマトの冷製パスタ
冻らせたトマトのシャリシャリした食感とモッツァレラのモチモチした食感が楽しい、とびきり冷たい夏パスタです。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:（トマトを凍らせる時間は除く）20分
- カロリー496kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 496kcal
- たんぱく质
- 14.5g
- 脂质
- 27.7g
- 炭水化物
- 50.3g
- 食塩相当量
- 0.8g
- カルシウム
- 121mg
使用する商品
材料（3人分）
| カッペリーニ（またはスパゲッティ） | 180g |
|---|---|
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
| トマト | 2个 |
| エキストラバージン?オリーブオイル | 大さじ5 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ブラックペッパー | 适量 |
| バジルの叶 | 适量 |
作り方
1
トマトはへたを取り除いて冷冻库で一晩以上冻らせます。
2
カッペリーニは长さを半分にして塩（分量外）を加えたたっぷりの汤でやわらかくゆで、冷水にさらして水気を切ります。
3
①の冻らせたトマトを水につけて皮をむき、1㎝角に切ります。【?ポイント参照】ボウルにトマト、オリーブオイル（大さじ1）、塩（分量外）ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。
4
别のボウルにオリーブオイル（大さじ4）、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせ、②、1㎝角に切ったモッツァレラ、③、细かくちぎったバジルを加えて混ぜ合わせます。
ひとくちメモ">
夏野菜の代表格のトマトは冷冻しても美味しく、思い立った时にすぐに作れるのでおすすです。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
-
冷冻トマトのしゃりしゃり食感を出すために、皮をむいたら解冻しすぎない内に手早くパスタとあわせていただきましょう。
-
※栄养成分に、カッペリーニをゆでる塩は含まれません。
