レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
减塩さばのミルクみそ煮
おいしい牛乳を使った减塩さばのミルクみそ煮です。牛乳を加えて煮ると、コクがプラスされ塩分控えめでも満足感があります。またさばの生臭さがやわらぎ、しっとりとした仕上がりになります。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:15分
- カロリー158kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 158kcal
- たんぱく质
- 10.3g
- 脂质
- 9.0g
- 炭水化物
- 9.5g
- 食塩相当量
- 0.7g
- カルシウム
- 91mg
使用する商品
材料（2人分）
| さば | 2切れ |
|---|---|
| ▼煮汁 | |
| ?森永のおいしい牛乳 | 150ml |
| ?みそ | 小さじ1と1/3 |
| ?酒 | 大さじ1 |
| ?砂糖 | 大さじ1 |
作り方
1
さばは皮に十文字の切り込みを入れます。
2
锅に煮汁の全材料を入れて混ぜ合わせ、火にかけます。沸腾したら皮目を上にしたさばを入れます。再び沸腾したら弱火にして、落としぶたをします。途中、煮汁を回しかけながらさばに火が通るまで煮ます。
3
さばを取り出して皿に盛り付けます。锅をゆすりながら残った煮汁を煮詰め、さばにかけます。
ひとくちメモ">
コントロールレシピ*と比较して、25%以上减塩できます。
*女子栄养大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」「さばのみそ煮」を参考
ポイント
-
鱼は皮侧を上にして煮込むと、煮崩れがなくきれいに仕上ります。
お好みで、アクセントにしょうがをのせても良いでしょう。
