レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
モッツァレラスライスチーズ诲别エッグベネディクト
エッグベネディクトとは、マフィンにベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせた、アメリカ発祥の料理です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:35分
- カロリー862kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 862kcal
- たんぱく质
- 41.6g
- 脂质
- 66.1g
- 炭水化物
- 28.8g
- 食塩相当量
- 4.2g
- カルシウム
- 560mg
使用する商品
材料（1人（2个）分）
| クラフトモッツァレラスライス | 4枚 |
|---|---|
| ベーコン（厚切りスライス） | 2枚 |
| イングリッシュマフィン | 1个 |
| ▼ポーチドエッグ | |
| ?卵 | 2个 |
| ?酢 | 大さじ1/2 |
| ?水 | 500ml |
| ▼オランデーズソース | |
| ?マヨネーズ | 大さじ1 |
| ?卵黄 | 1个分 |
| ?森永北海道バター | 20g |
| ?レモン汁 | 小さじ1 |
| ?塩 | 适量 |
| ブラックペッパー | 适量 |
| パセリのみじん切り | 适量 |
作り方
1
ベーコンは长さ约10㎝に切り、フライパンでこんがりと焼きます。マフィンは厚さを半分にし、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
2
ポーチドエッグを作ります。鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を入れて弱火にします。卵を1个ずつ容器に割っておき、静かに湯の中に流し入れます。散った白身を菜ばしで黄身にかぶせるように寄せながら、形をととのえます。そのまま約6分ゆで、お玉でそっとすくいあげます。
3
オランデーズソースを作ります。耐热容器にバターを入れ、ラップをして电子レンジ(500Ｗ)で约20秒加热して溶かします。ボウルにマヨネーズと卵黄を入れてよく混ぜ合わせ、溶かしたバターとレモン汁を加えてさらに混ぜ、塩で味をととのえます。
4
マフィンにベーコン、チーズ、ポーチドエッグを顺にのせ、③をかけてブラックペッパーとパセリを散らします。
ひとくちメモ">
モッツァレラの优しいコクとポーチドエッグの浓厚な味わいは相性抜群！こんがり焼いたベーコンの塩味がほど良いアクセントになったおしゃれな一品です。
ポイント
-
ポーチドエッグを作る时の酢の量は、お汤の1.5％が目安です。
