51乱伦

豚肉は一口大に切り、塩とこしょう（分量外）をします。にんじんは斜め薄切り、かぼちゃは厚さ1㎝に切ります。なすとピーマンは縦4等分、にんにくは薄切りにします。

锅にサラダ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出てきたら豚肉とにんじんを入れて豚肉の色が変わるまで炒めます。水を加えて约10分煮込み、カレールウと煮汁で溶きのばしたスキムミルクを加えてさらに约5分煮込みます。

フライパンにサラダ油を热し、かぼちゃ、なす、ピーマンを入れて弱火でじっくりと焼き色がつくまで焼きます。

器に②、③を盛り付け、ご饭を添えます。