レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
切れてるチーズで减塩 ぶり大根
切れてるチーズでコクと旨みをプラスし、しょうゆを减らした减塩ぶり大根です。チーズを加えると、ぶりの生臭さがやわらぎます。チーズのコクで塩分控えめでも満足感のある味わいが楽しめます。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:30分
- カロリー274kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 274kcal
- たんぱく质
- 21.7g
- 脂质
- 18.0g
- 炭水化物
- 10.2g
- 食塩相当量
- 1.2g
- カルシウム
- 78mg
使用する商品
材料（1人分）
| クラフト切れてるチーズ | 1枚 |
|---|---|
| ぶり（切り身） | 90g |
| 大根（正味） | 100g |
| ▼合わせ调味料 | |
| ?しょうがのすりおろし | 1/4片分 |
| ?しょうゆ | 小さじ1 |
| ?酒 | 小さじ2 |
| ?砂糖 | 小さじ1/2 |
| ?水 | 1/2カップ |
作り方
1
ぶりは一口大に切って热汤にさっと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出します。大根は厚さ2㎝のいちょう切りにしてやわらかくなるまでゆでます。
2
小锅に、合わせ调味料の全材料と①を入れ、落としぶたをして火にかけます。沸腾したら中火にして约5分煮ます。煮汁が少なくなってきたら、チーズをちぎりながら加えて煮溶かし、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。
ひとくちメモ">
コントロールレシピ*と比较して、25%以上减塩できます。
*女子栄养大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド第3版」「ぶり大根」を参考
ポイント
-
チーズはちぎって加えると、だまになりにくく手早く溶けます。
