51乱伦

薄力粉とココアパウダーは合わせてふるいます。栗の甘露煮は饰り用に2粒とっておきます。かぼちゃは8㎜角に切り、ラップをして电子レンジ(500奥)で约3分加热します。

シフォンスポンジ生地を作ります。ボウルに卵白を入れて砂糖を1～3回に分けて加えながらハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てます。

别のボウルに卵黄と砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。牛乳とサラダ油を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、①の粉类を加えてなめらかになるまでしっかり混ぜます。

③に②の半量を加えてしっかりと混ぜ合わせ、残りの②を加えてさっくりと混ぜ合わせます。オーブンペーパーを敷いた天板に流し入れ、180℃に温めたオーブンで约13分焼きます。天板からはずしてあら热を取ります。

れん乳クリームを作ります。ボウルにれん乳と森永纯乳脂４０を入れてしっかり泡立てます。飾り用に少量とっておきます。

④のオーブンペーパーをはがし、スポンジ生地よりも大きい纸に焼き面を上にして置きます。⑤の1/4量を全体に薄く涂り、残りの⑤をスポンジの中央に幅5㎝の棒状になるように端から端までのせて、上に栗とかぼちゃを散らします。スポンジの手前の端を奥の端につけるように巻きます。【?ポイント参照】ラップに包み、巻き止まりを下にして冷蔵库で1时间以上冷やします。

饰り用のれん乳クリーム、适当な大きさに切った栗、ミントを饰ります。