カラメルりんごのクランブルチーズケーキ

カラメルソテーしたほろ苦いりんごがクランブルのザクザク食感と絶妙に合う冬におすすめのチーズケーキです。

栄養成分（15㎝の耐热容器1台当たり）

クランブルを作ります。ボウルにふるった薄力粉とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。バターを加え、粉をまぶしながら指先でバターをつぶして全体をそぼろ状にします。

カラメルりんごを作ります。りんごは一口大に切ります。フライパンにグラニュー糖と汤の半量を入れて弱火にかけ、フライパンをゆすりながらカラメル色になるまで煮詰めます。バター、りんご、残りの汤を顺に加えてさらに汁気がなくなるまで煮詰め、耐热容器に移してあら热を取ります。

②にクリームチーズをスプーンですくって落とし入れ、クランブルをのせて200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで约20分焼きます。

タルト生地などを使わず、煮詰めたりんごにクランブルを乗せて焼くだけの简単な工程も魅力。出来立ての热々はもちろん、冷めてもおいしい?アイスクリームなどを添えて召し上がっていただくのもおすすめです。

クランブルは、バターと粉類をまぶしながら、指先でしっかりバターをつぶします。全体的にそぼろ状になったらできあがりです。
上にのせるクランブルが溶けなように、カラメルりんごはしっかりあら热を取りましょう。