レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
オレンジ薫る！スフレチーズケーキ
果肉と果汁のダブルのオレンジ使いで、爽やかな香りがクリームチーズ风味を引き立てる、絶品スイーツです。
出来たてはふわふわ、冷蔵库で冷やせばしっとりしたおいしさが楽しめます。
- 调理时间调理时间:80分
- カロリー189kcal （8等分に切った时の1切れ当たり）
- 难易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った时の1切れ当たり）
- エネルギー
- 189kcal
- たんぱく质
- 5.2g
- 脂质
- 9.7g
- 炭水化物
- 21.1g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 35mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜けない丸型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 50g |
| 卵黄 | 3个分 |
| サンキスト100％オレンジ | 100ml |
| オレンジ | 1个 |
| 薄力粉 | 50g |
| ▼メレンゲ | |
| ?卵白 | 3个分 |
| ?砂糖（卵白用） | 50g |
| ▼仕上げ用 | |
| ?ミント | 适量 |
| ?粉糖 | 适量 |
作り方
クリームチーズは室温に戻します。
オーブンは160℃に予热し、型にオーブンペーパーを敷きます。
薄力粉はふるいます。
オレンジはよく洗って皮をすりおろし、果肉は饰り用に切ります。
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。卵黄とオレンジジュースを顺に少しずつ加えてその都度よく混ぜ、薄力粉とオレンジの皮を加えてさらによく混ぜ合わせます。【?ポイント参照】
メレンゲを作ります。别のボウルに卵白を入れて砂糖を2～3回に分けて加えながらハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てます。②に加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせます。
型に③を流し入れ、汤をはった天板にのせて160℃のオーブンで约40分汤せん焼きにします。あら热をとって①のオレンジの果肉とミントを添えて、粉糖をかけて仕上げます。
ひとくちメモ">
出来たてはふわふわ、冷蔵库で冷やせばしっとりしたおいしさが楽しめます。
ポイント
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スフレチーズケーキを作る时に、牛乳の代わりにオレンジジュースを使い、オレンジの皮をすりおろして生地に入れます。フレッシュな香りが一层际立ち、より爽やかな风味のチーズケーキに。スフレチーズケーキを作る时に、牛乳の代わりにオレンジジュースを使い、オレンジの皮をすりおろして生地に入れます。フレッシュな香りが一层际立ち、より爽やかな风味のチーズケーキに。
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汤せん焼きをする时の汤の量の目安は、ケーキ型の约2㎝の高さです。天板が浅い场合は、天板の上にバットなど耐热容器をのせ、ケーキ型を置いてから汤を注ぎましょう。
《汤せん焼きができないオーブンもありますので、お手持ちの説明书をご确认ください。》
