レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
カラメルナッツとかぼちゃのベイクドチーズケーキ
カリカリで香ばしいナッツとカラメルのほろ苦い风味がかぼちゃのチーズケーキの优しくクリーミーな味わいとよく合います。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:100分
- カロリー328kcal （8等分に切った时の1切れ当たり）
- 难易度★★★★
栄養成分 （8等分に切った时の1切れ当たり）
- エネルギー
- 328kcal
- たんぱく质
- 5.7g
- 脂质
- 21.2g
- 炭水化物
- 30.2g
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 45mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| ▼かぼちゃのベイクドチーズケーキ | |
|---|---|
| ?フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| ?皮をむいたかぼちゃ | 250g |
| ?グラニュー糖 | 65g |
| ?卵 | 2个 |
| ?森永ホイップ 植物性脂肪 | 100ml |
| ?薄力粉 | 大さじ3 |
| ?ビスケットまたはクッキー | 50g |
| ?森永北海道バター | 30g |
| ▼仕上げ | |
| ?アーモンド | 15g |
| ?くるみ | 15g |
| ?グラニュー糖（仕上げ用） | 60g |
| ?水 | 大さじ1 |
作り方
準备
クリームチーズとバターは室温に戻します。
準备
ビスケットはポリ袋に入れてたたいて细かく砕き、バターと混ぜ合わせて型の底に敷き詰めます。
準备
アーモンドとくるみはローストして粗く刻みます。
1
チーズケーキを作ります。かぼちゃは一口大に切って耐热皿に入れ、ラップをして电子レンジ(500奥)でやわらかくなるまで约5分加热してあら热を取ります。オーブンは170℃に予热します。
2
ミキサーに①とクリームチーズ、グラニュー糖、卵、森永ホイップ、薄力粉を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3
型に②を流し入れ、170℃のオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで约50分焼きます。焼き上がったら、あら热を取って型からはずし、冷蔵库で约2时间冷やします。
4
③の縁にアーモンドとくるみを并べます。
5
カラメルを作ります。小锅に仕上げ用のグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、锅をゆすりながら茶色になる少し手前まで煮詰めて火からおろします。【ポイント参照?】热いうちに手早くスプーンで④のアーモンドとくるみの上に少しずつかけます。
ポイント
-
【カラメルの作り方とかけ方について】
仕上げのカラメルは火からおろした后も余热で色が浓くなるので、茶色になる少し手前で火からおろしてください。（画像左）余热で茶色になります。（画像右）&苍产蝉辫;カラメルはすぐに固まるので、やけどに注意して手早くかけてください。
