とろける食感！いちごのベイクドレア

「ベイクド」と「レア」のいいとこ取り！焼いているのにいちごのフレッシュ感はそのまま残る、しっとりなめらかな新食感のチーズケーキです。生地をミキサーで混ぜるだけで作れるのもうれしいポイントです。

栄養成分（8等分に切った时の1切れ当たり）

準备

クリームチーズ、ヨーグルト、卵白、バターは室温に戻します。

準备

型にオーブンペーパーを敷き、外侧をアルミホイルで包みます。【?ポイント参照】

ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて细かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。

ホワイトチョコレートは细かく割り、耐热容器に入れて电子レンジ(500奥)で约1分30秒加热し、なめらかになるまで混ぜます。オーブンは140℃に予热します。

ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト、いちご、②、卵白、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

①に③を流し入れ、140℃のオーブンで、约40分汤せん焼きします。【?ポイント参照】

あら热を取って冷蔵库で2时间以上冷やし、型からはずします。

适当な大きさに切った饰り用のいちごをのせます。

溶かしたホワイトチョコレートは、冷たいものと混ぜ合わせると固まることがあるため、乳製品や卵白は室温に戻しましょう。
焼き上がりの生地がやわらかいので、型は底が抜けるタイプがおすすめです。その场合は、汤せんのお汤が入らないように底をアルミホイルで包みましょう。型のふちに届くくらいの大きめのホイルでしっかり包みましょう。
汤せん焼きをする时の汤の量の目安は、ケーキ型の约2㎝の高さです。
天板が浅い场合は、天板の上にバットなど耐热容器をのせ、ケーキ型を置いてから汤を注ぎましょう。
《汤せん焼きができないオーブンもありますので、お手持ちの説明书をご确认ください。