レシピの基本情报
- 电子レンジの加热时间は500奥を基準としています。
- 电子レンジやオーブンの加热时间は机种によって异なります。记载してある时间は目安ですので、様子をみながら加减してください。
- 调理时间には?计量?乾物を戻す?冷やし固める?渍け込む时间などは含まれません。
オーブンの焼き时间や煮込み时间は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち运ぶ际には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子类は★でレベル分けをしています。
レシピを选ぶ时の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初级者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中级者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上级者（本格スイーツに挑戦）
麻婆豆腐（绢とうふでなめらか食感）
森永绢とうふを使用したなめらかな食感が楽しめる麻婆豆腐です。
レシピ罢翱笔へ
- 调理时间调理时间:15分
- カロリー287kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 287kcal
- たんぱく质
- 17.3g
- 脂质
- 19.0g
- 炭水化物
- 10.9g
- 食塩相当量
- 1.7g
- カルシウム
- 74mg
使用する商品
材料（2人分）
| 森永绢とうふ | 1丁 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| にんにく | 1/2片 |
| しょうが | 1/2片 |
| 长ねぎ | 1/3本 |
| ▼合わせ调味料 | |
| ?みそ | 小さじ2 |
| ?しょうゆ | 小さじ1 |
| ?砂糖 | 小さじ1 |
| ?酒 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 水溶き片栗粉 | 适量 |
| ごま油 | 小さじ1と1/2 |
| ラー油 | 适量 |
作り方
1
にんにく、しょうが、长ねぎはそれぞれみじん切りにします。とうふは約2㎝角のさいの目に切り、合わせ調味料は全材料を混ぜ合わせます。
2
深めのフライパンにごま油を热し、豚ひき肉をいれて色が変わるまでよく炒めます。にんにく、しょうがを加えて炒め、合わせ调味料を加えてさらに炒めます。
3
②に水と鶏がらスープの素を加えて混ぜ、とうふを加えて煮込みます。
4
汁気が少なくなってきたら、长ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。【?ポイント参照】
5
④をお皿に盛り、お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
ひとくちメモ">
特别な调味料を使わなくても作れ、仕上げにラー油をかけてお好みの辛さに仕上げるので、お子さまや辛さが苦手な方でも楽しめます。
「森永绢とうふ」は宅配専門商品です。通信販売でもご注文いただけます。
ポイント
-
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝小さじ1:2で溶いています。とろみの様子をみながら量を加减してください。
