51乱伦

水切りヨーグルトを作ります。ザルにキッチンペーパーを2枚しき、下受けにボウルをセットし、ヨーグルトを100驳入れ、冷蔵库で约6时间置きます。水切りヨーグルトと乳清（ホエイ）に分けます。
★乳清（ホエイ）は、别レシピで使用するので捨てずに取り置きます。

锅に卵と、卵がかぶるくらいの水を入れて火にかけます。沸腾后は中火で4分加热し、火を止めて10分静置して固ゆで卵を作ります。水にさらしてあら热をとり、殻をむいてフォークでつぶします。

①と水切りヨーグルトをさっくりと混ぜ合わせます。

さつまいもは皮をむき、厚さ8㎜の轮切りにします。水からゆでて沸腾后、中火で6～7分を目安にやわらかくなるまで加热します。ザルにあげて水気を切り、あら热がとれたら、约8㎜の角切りにします。

②に③のさつまいもを混ぜ、スライスチーズをちぎって加え、混ぜ合わせます。【?ポイント参照】

器にサニーレタスをしき、④を盛り付けます。